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Publié le mardi 14 novembre 2017 à 12:36

MENU DE NOEL

PRIX NET BOISSON NON COMPRISE 

MENU 53.00 €

 

BOUCHEES APERITIVES ET SA COUPE DE CREMANT

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FOIE GRAS CUIT DANS SA GRAISSE,

GELEE DE CANARD AUX POIVRES

PAIN DE CAMPAGNE TAOSTE

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ST JACQUES ET CREVETTES SAUVAGES EN PETITE MARMITE, 

SAUCE CORAILLEE

OU

DOS DE MARCASSIN DE CHASSE AU BEURRE DE BETTERAVE,

GIROLLES ET CHANTERELLES

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CHEVRE JUSTE TIEDI, POIRE CARAMELISEE ET MACHE

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AUTOUR DU CHOCOLAT ET DU CARAMEL

 

 

MENU DE ST SYLVESTRE

PRIX NET BOISSON NON COMPRISE

MENU A 78.00 €

BOUCHEES APERITIVES ET SA COUPE DE CHAMPAGNE

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FOIE GRAS CUIT DANS SA GRAISSE

GELEE DE CANARD AUX POIVRES

PAIN DE CAMPAGNE TAOSTE

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MEDAILLONS DE HOMARD ET ST JACQUES EN FEUILLETE, 

SAUCE CORAILLE

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DOUCEUR DES ILES

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DOS DE MARCASSIN DE CHASSE AU BEURRE DE BETTERAVE,

GIROLLES ET CHANTERELLES

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CHEVRE JUSTE TIEDI, POIRE CARAMELISEE ET MACHE

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AUTOUR DU CHOCOLAT

 

MENU DU 1ER JANVIER

PRIX NET BOISSON NON COMPRISE 

MENU A 59.00 €

BOUCHEES APERITIVES ET SA COUPE DE CHAMPAGNE

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FOIE GRAS CUIT DANS SA GRAISSE,

GELEE DE CANARD AUX POIVRES

PAIN DE CAMPAGNE TAOSTE

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MEDAILLONS DE HOMARD ET ST JACQUES EN FEULLETE,

SAUCE CORAILLE

OU

DOS DE MARCASSIN DE CHASSE AU BEURRE DE BETTERAVE,

GIROLLES ET CHANTERELLES

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CHEVRE JUSTE TIEDI, POIRE CARAMELISEE ET MACHE

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AUTOUR DU CHOCOLAT ET DU CARAMEL

 

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