Découvrez la carte du restaurant traditionnel La Grand’Roche
à Bretignolles-sur-Mer en Vendée (85).

MENU SERVI du 14 FEVRIER AU DIMANCHE 16 MIDI et SOIR
MENU A 38,00 €

PRIX NET- BOISSON NON COMPRISE

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AMUSE BOUCHE

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CREME DE TOPINAMBOUR,ST JACQUES ET CREVETTES ROTIES,
PETITS CROUTONS FRITS AU BEURRE

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MAGRET DE CANARD ROTI, SAUCE FOIE GRAS
ASSORTIMENT DE LEGUMES

ou

FILET DE BAR SUR SA PEAU, CONFIT DE POIREAU
BEURRE EMULSIONNE A LA CIBOULETTE

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AMOUR DE POMME

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PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES
MENU A 51.50 €

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TARTELETTES APERITIVES

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MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS ET CHUTNEY FIGUES POMMES
ET SA GELEE AU MUSCAT

ou

ZEPHIR AUX 2 SAUMONS ET SES CONDIMENTS ACIDULES

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PAVE DE DAURADE ROTI AU THYM FRAIS, POMMES GRENAILLE
A LA MARAICHERE, SAUCE LIVECHE

ou

CUISSOT DE CERF Façon TOURNEDOS ROTI AU GENIEVRE

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ASSORTIMENT DE FROMAGES

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BONHOMME DE NEIGE
SAVEUR COCO CITRON VERT ET CHOCOLAT NOIR

Pensez à réserver rapidement au 02 51 90 15 21

PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES
MENU A 55.50 €

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TARTELETTES APERITIVES

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MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS ET CHUTNEY FIGUES POMMES
ET SA GELEE AU MUSCAT

ou

NOIX DE ST JACQUES JUSTE POELEES AUX AGRUMES,
RACINE RAVIGOTE

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RED COLONEL

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ESCALOPE DE BAR EN PEAU CROUSTILLANTE, SAUCE VERJUS

ou

CUISSOT DE CERF Façon TOURNEDOS ROTI AU GENIEVRE

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ASSORTIMENT DE FROMAGES

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BONHOMME DE NEIGE
SAVEUR COCO CITRON VERT ET CHOCOLAT NOIR

Pensez à réserver rapidement au 02 51 90 15 21

PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES
MENU A 70.00 €

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TARTELETTES APERITIVES

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MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS ET CHUTNEY FIGUES POMMES
ET SA GELEE AU MUSCAT

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NOIX DE ST JACQUES JUSTE POELEES AUX AGRUMES,
RACINE RAVIGOTE

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RED COLONEL

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CUISSOT DE CERF Façon TOURNEDOS ROTI AU GENIEVRE

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ASSORTIMENT DE FROMAGES

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BONHOMME DE NEIGE
SAVEUR COCO CITRON VERT ET CHOCOLAT NOIR

( la formule à 17,00 € du mardi au vendredi uniquement le midi )
(pas de formule les jours fériés)
Prix net Boissons non comprises

MOUSSELINE DE MERLAN ET QUEUES DE LANGOUSTINES
AUX POIVRONS  

ou 

 CEVICHE DE FILETS DE SARDINES ,LEGUMES MARINES, KUMBAWA

ou

SOUPE DE POISSON, SES CROUTONS ET SA ROUILLE

 ou

6 HUITRES N° 2

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FILET MIGNON DE PORC EN COCOTTE, SAUCE AUX POIVRES RARES
POLENTA POELEE

ou

PAVE DE LIEU NOIR SUR SON LIT DE COURGETTES,
RISOTTO AUX POIVRONS ET OLIVES

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ASSIETTE DE FROMAGES

ou

CLAFOUTIS HELENA, POIRE CHOCOLAT

ou

VERRINE BANOFFEE CARAMEL BANANE

ou

GLACE

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Tout changement au menu sera compté à la carte

Précédé d’un (*) : plat(s) non disponible ce jour

PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES

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BALLOTINE DE CHAIR DE TOURTEAU, CREMEUX DE CHOUX FLEUR

ou

TERRINE DE FOIE GRAS CONFIT DE CANARD
AUX FRUITS SECS, CASSIS ET PAIN D’EPICES

ou

SOUPE DE POISSONS , Ses Croûtons et sa rouille

ou

8 HUITRES N° 2

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 FRICASSEE DE ROUGET, LINGOTS ET CHORIZO
CREME DE BALSAMIQUE  

ou

FAUX FILET GRILLE A LA PLANCHA,
SAUCE A LA MOUTARDE VIOLETTE ET ASSORTIMENT DE LEGUMES

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ASSIETTE DE FROMAGES

ou

TARTE DESTRUCTUREE ANANAS CITRON VERT CHOCOLAT

ou

MONTAGNE ENNEIGEE DE COCO ET LITCHI

ou

GLACE

Tout changement au menu sera compté à la carte

Précédé d’un (*) : plat(s) non disponible ce jour

PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES

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9 HUITRES CREUSES N° 2

ou

COQUILLES ST JACQUES SUR SON LIT DE MACHE,
COPEAUX DE JAMBON SECHE ET PIGNON DE PIN

ou

FOIE GRAS DE CANARD A LA FLEUR DE SEL DE NOIRMOUTIER,
CONFIT DE VIN MOELLEUX ET FIGUES

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ESCALOPE DE BAR EN PEAU CROUSTILLANTE
SAUCE VERJUS

ou

FILET DE BOEUF SAUCE COMME UN GRAND VENEUR,
ENDIVES CARAMELISEES ET FOIE GRAS

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ASSIETTE DE FROMAGES

ou

TARTE DESTRUCTUREE ANANAS CITRON VERT CHOCOLAT

ou

MONTAGNE ENNEIGEE DE COCO ET LITCHI

ou

GLACE

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Tout changement au menu sera compté à la carte

Précédé d’un (*) : plat(s) non disponible ce jour

Servi jusqu’à 10 ans
PRIX NET BOISSONS NON COMPRISES

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MORCEAUX DE FILET DE POULET PANES FRITS
POMMES SAUTES ET ASSORTIMENT DE LEGUMES

ou

FILET DE BOEUF GRILLE
POMMES SAUTES ET ASSORTIMENT DE LEGUMES

ou

POISSON DU JOUR
POMMES SAUTES ET ASSORTIMENTS DE LEGUMES

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GLACE VANILLE ET SMARTIES

FACTURATION DU COUVERT 5,00 € POUR TOUT MENU PARTAGE