Découvrez la carte du restaurant traditionnel La Grand’Roche
à Bretignolles-sur-Mer en Vendée (85).

Menus
Apéritifs
Planche Apéros, petit modèle | 6,00 € |
Planche Apéros, grand modèle | 10,00 € |
Kir 12 cl | 3,90 € |
Ricard, Pastis 2 cl | 3,80 € |
Martini rouge, blanc, rosé 7 cl | 3,90 € |
Porto rouge, blanc 7 cl | 3,90 € |
Pineau des Charentes, Suze 7 cl | 3,90 € |
Campari 7 cl | 3,90 € |
Martini gin 7 cl | 5,90 € |
Crémant de Loire | 12cl 6,00€ 75cl 28,00€ |
1/2 Btlle de Champagne Taittinger | 39,00 € |
Btlle de Champagne Taittinger 75cl | 79,00 € |
Btlle de Champagne Ruinart 75cl | 89,00 € |
Whiskies
Campbell scotch | 4 cl 4,90€ 2 cl 3,50€ |
Jack Daniel’s | 4 cl 5,90€ 2 cl 4,00€ |
Four Roses | 4 cl 5,90€ 2 cl 4,00€ |
Chivas | 4 cl 5,90€ 2 cl 4,00€ |
HOMARD BLEU GRILLE SAUCE CORAIL | selon cours |
HOMARD BLEU GRILLE SAUCE CARDINALE | selon cours |
FRICASSEE DE HOMARD AU CHAMPAGNE | selon cours |
Long Drink
Whisky Coca | 6,00 € |
Whisky Orange | 6,00 € |
Malibu Ananas | 6,00 € |
Soho Ananas | 6,00 € |
Boissons Fraîches
Perrier 33 cl | 3,60 € |
Limonade 25 cl | 2,50 € |
Coca Cola, light, Zero 33 cl | 3,60 € |
Orangina 25 cl, Sprite 25 cl | 3,60 € |
Schweppes Agrum’, Tonic 25 cl | 3,60 € |
Sirop à l’eau 25 cl | 2,00 € |
Diabolo 25 cl | 2,50 € |
Jus de fruits 25 cl | 3,60 € |
Ice Tea 25 cl | 3,60 € |
Eaux minérales & gazeuses
Vittel | 1/2 Btlle 3,50€ Btlle4,50€ |
Evian | 1/2 Btlle 3,50€ Btlle4,50€ |
San Pellegrino | 1/2 Btlle 3,50€ Btlle4,50€ |
Eau de Perrier | 1/2 Btlle 3,50€ Btlle4,50€ |
Chateldon | 12,00€ |
Bières
PRESSION Heineken | 5 cl 3,90€ 50 cl 7,50€ |
À LA BOUTEILLE Kronenbourg 1664 33 cl | 5,00€ |
À LA BOUTEILLE Hoegaarden 33 cl | 5,00€ |
Desperados 33 cl | 50,00 € |
Leffe 33 cl | 50,00 € |
Buckler (sans alcool) 25cl | 50,00 € |
Cocktails avec alcool
AMERICANO maison | 5,80€ |
TI PUNCH(rhum, citron vert, sucre de canne) | 5,80€ |
MOJITO (rhum, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, eau gazeuse) | 8,90€ |
PIÑA COLADA (rhum, boule de coco, jus d’ananas) | 7,90€ |
6,50€ |
PLANTEUR (jus d’orange, rhum) | 5,80€ |
SPRITZ (Prosecco, Campari) | 6,00€ |
SANGRIA maison | 4,80€ |
Cocktails sans alcool
GRAND ROCHE( jus d’orange, pomme, limonade, grenadine) | 4,50€ |
PIÑA COLADA (boule de coco, jus d’ananas, sirop de canne) | 6,50€ |
VIRGIN MOJITO (jus de pomme, citron vert, sucre roux,menthe fraîche, eau gazeuse) | 6,80€ |
Nos fruits de mer
Les huîtres n° 2 de “David Lecossois” | 6 10,00€ 9 15,00€ 12 20,00€ |
L’assiette de 12 langoustines (selon saison) | 18,00€ |
L’assiette de bulots (selon saison) | 7,80€ |
L’assiette de crevettes (selon saison) | 7,80€ |
L’assiette du Pêcheur (selon saison) | 18,00€ |
L’assiette Basse Mer (selon saison) 4 huîtres, 4 langoustines, bulots, crevettes, crevettes grises | 22,00€ |
L’assiette Haute Mer (selon saison) 6 huîtres, 6 langoustines, bulots, crevettes, crevettes grises | 29,00€ |
L’assiette Grand’Roche (selon saison) 6 huîtres, 6 langoustines, bulots, crevettes, crevettes grises, coques, amandes, palourdes, bigorneaux, 1/2 crabe ou araignée | 39,00€ |
Plateau royal Grand’ Roche 129 €
(2 pers)
1 homard, 12 huîtres n°2, 12 langoustines,
3 amandes, praires ou palourdes(selon saison), bigorneaux,
crevettes grises, crevettes roses, bulots,
bigorneaux, 1 gros tourteau ou araignée
Plateau du pêcheur 96€
(2/3 pers)
18 huîtres n°2, 18 langoustines,
praires ou palourdes (selon saison),
bulots, bigorneaux, crevettes grises,
crevettes roses, 6 amandes,
2 gros tourteaux ou araignées (selon saison)
Plateau Géant 69€
(2 pers)
12 huîtres n°2, 12 langoustines,
3 amandes, bulots, palourdes,
crevettes grises, crevettes roses,
1 gros tourteau ou araignée (selon saison)
Le Homard Péché dans notre vivier d’eau de mer
Rôti dans sa coque(environ 500g) | 57,50 € |
Grosse pièce de Homard (les 100g ) | 12,00€ |
Menu Bistronomique 15€
Du lundi au vendredi midi et soir sauf jour férié et pont
Terrine de jarret de bœuf et foie gras,sauce ravigotte
Charlotte d’asperge aux crustacés Rillettes de maquereau, salade d’endives
Entrée du jour
Dos de merlu au beurre rouge, mousseline de brocolis
Filet mignon de porc à la crème d’ail pommes darphin
Filet de truite rôti au thym fondue de blettes aux pignons de pin
Plat du jour
Tartelette à la rhubarbe meringué Poire au sabayon cammellé, brissures de crêpe dentelle
Bavarois au chocolat
Dessert du jour
Menu à 25 €
Gaspacho de petit pois et langoustine fumé
Sardine de St Gilles marinée tartare de pommes de terre aux herbes
Canneloni de jambon de Vendée au chèvre, salade de mâche
Assiette de bulots, mayonnaise maison
Assiette de crevettes, mayonnaise maison
Rata de margatte traditionnel
Ballotine de poulet de Challans, coulis de persil et légumes glacés
Bavette de boeuf VBFail et échalotte confite, jus corsé et rouleaux de pommes de terre
Steak de thon snaké sauce vierge et tian de lègumes
Assiette de fromage Bellevaire
La Melon FraiseVerrine mousse melon, morceaux de fraises, éclat de crumble, feuille de basilic givré
Tiramisu Breton Sablé breton, crème légère mascarpone caramel, sauce caramel beurre salé, tuile nougatine, graine de sarrasin torrifiée
Nougat glacé Maison fruits confits
Menu à 35 €
8 huîtres Vendée Atlantique n°2 de chez « David Lecossois »
Déclisaison de foie gras de Vendée
Carpaccio de dorade
Filet de bœuf VBF réduction de vin de Bremet moelle de bœuf, pomme fleur, petit pois, carotte nouvelle
Filet de canard au sang « Gérard Burgaud » au miel de Vendée et son jus au poivre de Sichuan mousseline de céleri, chip de légumes
Lotte sauce choron, légumes poêlés
Pavé de turbot rôti aux crustacés, caviar d’aubergine et mini fenouil
Assiette de fromage Bellevaire
Quand la primeur rencontre le pâtissier mi-cuit chocolat, mousse betterave, éclat de meringue
De la Bretagne à l’Asie sablé breton, crème matcha, mandiant chocolat blanc
Le Miroir crèmeux Grand Marnier, bavarois citron vert et framboise, coulis de fruits rouges
Café ou Thé gourmand
Menu Homard 79 €
Mise en bouche
Charlotte de homard légumes croquants marinés et son pesto de roquette
Navarrin de homard aux légumes de saison
Homard rôti et son beurre corail, millefeuille potager
Assiette de fromage Bellevaire
Le Chocolat Passion Demi sphère au chocolat, mousse passion, inser coco sur socle de pralinoise feuilletine, coulis de fruits rouges
Le Crémeux Violette Financier inbibé de Limoncello, crème onctueuse à la violette, copeaux de chocolat blanc, éclat de meringue
Assiette de fromage Bellevaire
Quand la primeur rencontre le pâtissier mi-cuit chocolat, mousse betterave, éclat de meringue
Grand Roche gourmande 1 coupe de champagne ou 1 digestif au choix, accompagné de ses mignardises
Nos entrées
Gaspacho de petit pois et langoustines fumées | 8,90€ |
Sardine de St Gilles marinée tartare de pommes de terre aux herbes | 8,90€ |
Canneloni de jambonde Vendée au chèvre, salade de mâche | 8,90€ |
Déclinaison de foie gras Ernest Soulard | 13,50€ |
Carpaccio de dorade Charlotte de homard | 12,50€ |
légumes croquants marinés, pesto de roquette | 19,50€ |
Nos poissons
Rata de Margatte | 15,90€ |
Steak de thon snaké, sauce vierge et tian de légumes | 15,90€ |
Pavé de turbot rôti aux crustacés, caviar d’aubergine et mini fenouil | 24,50€ |
Sole meunière, pommes vapeurs | 32,00€ |
Pot au feu de la mer | 23,50€ |
Lotte sauce choron, légumes poêlés | 15,90€ |
Nos viandes
Ballotine de poulet de Challans, coulis de persil, légumes glacés | 15,90€ |
Bavette de bœuf VBF, ails et échalottes confites, jus corsé, rouleaux de pomme de terre | 15,90€ |
Filet de bœuf VBF, réduction de vin de Brem et moelle, pomme fleur, petit pois, carottes nouvelles | 24,00€ |
Filet de canard au sang « Gérard Burgaud » au miel de Vendée, jus de poivre de sichuan,mousseline de céleri, chips de légumes | 19,50€ |
Entrecôte de bœuf VBF, au beurre Maîre d’hôtel, frites | 22,00€ |
Carpaccio de bœuf VBF XXXL, basilic, huile d’olives, frites | 14,90€ |
Carpaccio, Roquefort, noix | 16,90€ |
Carpaccio Grand Roche, Salicorne, échalotes, roquette, Albran (fromage Vendéen) | 16,90€ |
Tartare de bœuf VBF, frites | 14,90€ |
Nos desserts
Assiette de fromage Bellevaire | 6,50€ |
La Melon Fraise Verrine mousse de melon, fraise, éclat de crumble, feuille de basilic givré | 6,80€ |
Tiramisu Breton Sablé breton, crème légère mascarpone caramel, sauce caramel beurre salé, tuile nougatine, graine de sarrazin torrifiée | 7,80€ |
Nougat glacé et fruits confits | 7,80€ |
Quand la primeur rencontre le pâtissier Mi-cuit chocolat, mousse betterave, éclat de meringue | 9,50€ |
De la Bretagne à l’Asie Sablé breton, crème matcha, mandiant chocolat blanc | 9,50€ |
Le Miroir Crèmeux Grand Marnier, bavarois citron vert et framboise, coulis de fruits rouges | 9,50€ |
Le Chocolat Passion Demi sphére au chocolat, mousse passion, inser coco sur socle de pralinoise, feuilletine, coulis de fruits rouges | 9,90€ |
Le Crémeux Violette Financier inbibé de Limoncello, crème onctueuse à la violette, copeaux de chocolat blanc, éclat de meringue | 9,90€ |
Café ou Thé gourmand | 9,50€ |
Grand roche gourmande1 coupe de champagne ou 1 digestif au choix, accompagné de ses mignardises | 15,00€ |
Nos coupes glacées artisanales
Dame blanche 3 b. vanille nappées de sauce chocolat, Chantilly, amandes | 7,80€ |
Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois 3 b. café ou chocolat ou caramel fleur desel nappées de sauce café ou chocolatou caramel, Chantilly | 7,80€ |
Poire Belle-Hélène3 b. vanille nappées de sauce chocolat, poires, Chantilly | 7,80€ |
Banana Split 1 b. chocolat, 1 b. fraise, 1 b. vanille, banane, sauce chocolat, Chantilly | 7,80€ |
Fraise ou pêche melba | 7,80€ |
La Bounty 1 b. chocolat, 2 b. coco, sauce chocolat, Chantilly | 7,80€ |
Amarena 3 b. vanille, cerises Amarena, Chantilly | 7,80€ |
La Mer Rouge b. cassis, 1 b. fraise, 1 b. framboise, sauce fraise à la menthe | 7,80€1 |
Nos coupes alcoolisées 9,80€
Colonel 3 b. citron, vodka
Antillaise 2 b. rhum-raisins, 1 b. vanille, rhum, raisins secs, Chantilly
Normande 3 b. de pommes, Calvados
Nos boules de glace
1 boule | 2,50€ |
2 boules | 4,00€ |
3 boules | 5,00€ |
Par fums crèmes glacées
Vanille, chocolat noir, café, caramel, noix de coco, rhum-raisins, pistache, menthe, banane
Par fums sorbets
Cassis noir, citron vert,fraise, ananas, framboise, mangue,fruit de la passion, pomme verte
Café : 2,00€
Thé : 3,50€
Chocolat chaud : 3,50€
Digestif au choix : 5€
Contactez-nous.
17 avenue de la Grande Roche
85470 Brétignolles-sur-Mer
HORAIRES D'OUVERTURE :
Du Mardi au Samedi
12h15 - 14h00 et 19h15 - 21h00
Dimanche
12h15 - 14h00 et Fermé le soir
Fermé le Lundi
